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Nos maraîchers

Christine Roux, maraîchère à Montcaret

Christine et son conjoint Jean-Claude pratiquent le maraîchage sur 2 000 m² de serres et 1 hectare en plein champ. L’exploitation fait au total 8 hectares dont 4 de bois. Christine s’est installée en 2003 après un parcours assez difficile, tant au niveau administratif qu’au niveau du voisinage.

Ils cultivent une trentaine de légumes différents pour offrir à leurs adhérents une gamme variée de produits bio.

Toute la vente est réalisée au sein de l'AMAP Le Panier Moderne de Bacalan (partagée en deux lieux de distributions : le mardi soir à l'Amicale Laïque de Bordeaux Bacalan et le vendredi à la Caisse des Dépots).

Cette structure compte une centaine d’adhérents qui s’engagent à acheter sa production sur6 mois.

Dès le départ, Christine a choisi ce mode de vente car, pour elle, c’est le meilleur moyen pour valoriser les petites fermes. En effet, il permet d’anticiper et de prévoir les cultures à mettre en place, apporte une sécurité financière et permet de mieux gérer les urgences de la culture (composition libre des paniers).

Encore aujourd’hui, ce sont l’expérience et les années qui la font avancer. Sa formation (conduite par AgroBio Périgord et le CFPPA de Coulounieux-Chamiers) qu’elle a suivie au départ a servie de base mais l’appui technique de Jean-François Bouchy, un agriculteur-formateur du réseau, l’entraide et les échanges entre agriculteurs bio lui permettent de progresser encore.

L’Agriculture Biologique

Pour Christine et Jean-Claude, il s’agit avant tout d’un choix de vie puisque qu’ils consomment local et bio à 98 %. Ils ont donc choisi d’être cohérents jusque dans leur métier. Pour eux, il aurait été « inconcevable de cultiver en chimie ». De plus, ils trouvent dans cette agriculture plus de communication et d’échanges qu’entres agriculteurs conventionnels.

La certification par un Organisme Certificateur indépendant leur paraît essentielle pour être reconnu même si le mode de vente pour lequel ils ont opté ne la nécessite pas.

Aujourd’hui, ils considèrent que le résultat de leur travail est positif notamment grâce à la reconnaissance directe par les consommateurs et cela même si l’équilibre financier n’est pas encore atteint, malgré la lourde quantité de travail fournie.

Regard sur l’avenir

Du fait de la forte demande en produits bio et de l’élargissement de la réglementation, Christine a peur d’aller vers une bio industrialisée et au rabais. Elle n’accepte pas la tolérance des OGM dans le nouveau cahier des charges. La mise ne place d’une nouvelle marque française, plus stricte, lui semble être une alternative.

(texte écrit par Stéphanie d'Agrobio Périgord)

Nos maraîchers

Tiffany Paternotte et Virgile Chapeau, maraîchers à Blanquefort

Tiffany et Virgile fournissent les légumes pour les adhérents du site de la Caisse des Dépôts. Voici deux articles qui présentent leur parcours :

Un article du "Journal du Médoc"

Et un article de "Sud Ouest".

Ils ont aussi une page Facebook.

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Publié par AMAP le Panier Moderne de Bacalan
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