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23 novembre 2020 1 23 /11 /novembre /2020 18:54
Ce mardi, livraison des légumes et pleurotes avec Bérenger, assisté de Marie  (yeah, again !) et Olivier  --> un grand merci ! 
 
N'hésitez pas à vous inscrire à une distribution pendant la période de votre contrat, au-delà d'un (sympathique) engagement, c'est un bon moment à partager !
 
Livraison du poisson fumé avec Bénédicte, adhérente et responsable de Fumette.
 
Livraison du pain et des produits laitiers avec Alice et Vincent.
 
Pensez à vos commandes sur Notre groupe cagette.net , ci-dessous le calendrier (les commandes de viande se clôturent prochainement).
 
image.png
 
Respectons les gestes barrières, prenez soin de vous et à mardi !
 

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16 novembre 2020 1 16 /11 /novembre /2020 18:52
Ce mardi, livraison des légumes et pleurotes avec Bérenger, assisté de Marie-Agnès et Marie  --> merci à vous ! 
 
Chacun peut s'inscrire à une distribution, c'est facile, c'est utile et intéressant. C'est aussi un engagement de tout membre de l'AMAP.
 
Pensez à vos commandes sur Notre groupe cagette.net , ci-dessous le calendrier :
 
image.png
 
Respectons les gestes barrières, prenez soin de vous et à mardi !
 
La parole à Bérenger, notre maraîcher :
 
image.png Bonjour à toutes et à tous, 
Cette semaine dans vos paniers patate douce et courge pour tous ! Carotte et choux de chine pour les paniers familiaux, choux fleur et céleri rave pour les paniers individuels.
Enfin, après une longue attente j'ai ramassé les patates douces (plantées en mai) le résultat est satisfaisant et la commande de plants pour l'année prochaine est déjà faite (les plants sont très demandés et partent vite). La commande de graines manquantes pour l'année à venir est, elle aussi, faite, et les plants de pomme de terre sont aussi réservés (auprès de producteurs aveyronnais, moins de risque de problèmes divers à mon avis étant donné l'exigence des aveyronnais pour la patate !)
Prenez soin de vous, amicalement
Bérenger FONTAINE

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27 octobre 2020 2 27 /10 /octobre /2020 10:22
Ce mardi, livraison des légumes avec Christine (cette fois Christine sera bien là, notamment pour vous proposer son contrat pleurote ci-joint pour une première livraison au 3 novembre 2020 ). Notre maraîchère sera assistée de Aurélie et Laure >  merci à vous ! 
 
Produits laitiers --> mais malheureusement, pas de pain mis en production car la commande était trop faible :-(
 
Comme d'habitude, venez plutôt plutôt après 19h00 afin d'éviter un trop grand nombre de personnes en même temps : la cour ne peut accueillir qu'un adhérent à la fois pour des raisons sanitaires (distance et masques dans la cour et aux abords de l'amicale laïque).
 
PS :   Notre groupe cagette.net, pour gérer votre compte AMAP, vos commandes ... et vous inscrire aux distributions !  A mardi :)
 
Passage de relais
 
Et sans plus attendre les petits mots des maraîchers, notamment Christine et Jean-Claude ROUX, piliers historiques, que nous ne remercierons jamais assez, pour leur fidélité, leur dévouement et courage et surtout leur travail. 
 
Christine :  
 
Arrêt d'activité

Bonjour à toutes et à tous

Je voulais vous prévenir que je vais arrêter mon activité de maraîchage à la fin de l'année 2020.

Bérenger va prendre la relève comme maraîcher "unique". Comme je ne peux pas prendre ma retraite maintenant

(je vais avoir 62 ans à la fin de l'année ) je n'ai pas assez travaillée en nombre de trimestres!

Je voulais trouver une petite activité rémunératrice, j'en ai parlé à Bérenger et il est OK pour m'embaucher un tiers temps peut être un peu plus en pleine saison,

ce sera à peaufiner avec lui.

Je vais redevenir salariée et viendrais peut être livrer de temps en temps l'AMAP . Je ne vous quitte pas vraiment, pas encore.....

Je voulais remercier en premier le bureau d'animation pour tout le travail bénévole accompli, votre engagement, votre patience, votre aide lors des chantiers organisés sur l'exploitation. Pleins de bons souvenirs!

Lors de mon installation, nous voulions avec Jean Claude, que je remercie vivement pour son aide plus que précieuse, aller vers une autre forme de marchés, de vente, nous avons mis en place notre AMAP avec toute la ténacité de nos soutiens de l'époque.

Bien sur je remercie toutes nos adhérentes et adhérents, dont certaines et certains sont là depuis quelques années , pour leur soutien à maintenir une agriculture saine, de qualité, s'entend biologique bien sur! et à m'aider pour mon entreprise.

Heureusement, l'histoire de l'AMAP continue avec Bérenger et pour longtemps j’espère .

je vous embrasse toutes et tous

Christine.

Jean-Claude

Salut à toutes et à tous,

Voilà un moment qui se termine. Après de nombreuses années de travail et un très beau projet réussi avec toutes les personnes qui ont participé à cette envie de faire autrement, plus juste, plus correcte et tellement plus satisfaisante pour toutes et tous. Je vous remercie de tout cela et espère que comme nous vous avez le sentiment de faire quelque chose pour aller dans un sens plus vivable pour tous les êtres vivants.

Beaucoup de très bons souvenirs de toutes ces années passées avec vous, plus avec certaines personnes qui se sont beaucoup investies (elles se reconnaîtront, trop nombreuses pour les citer toutes) et que je remercie et espère qu'elles continueront comme cela encore longtemps.

Avec toute mon amitié,

Jean-Claude

Bérenger

Bonjour !
J'espère que vous allez bien en ces temps compliqués et que vous prenez soin de vous ! 
Je tiens  à souhaiter la bienvenue aux nouveaux adhérents  et à remercier chaleureusement les habitués pour  leur fidélité !!! 
En cet automne, les greniers sont remplis de patates, oignons, courges et bientôt de patates douces !  Les fèves et les carottes pour le printemps prochain sont semées, les serres se remplissent de mâche, blette, épinard, frisée et jeunes pousses que je vais repiquer cet après midi.  
La première série de choux fleur est arrivée, vous les retrouverez dans les panier familiaux (la semaine prochaine pour les paniers individuels) avec carotte, poireaux, fenouil et épinard pour les paniers individuels.
Cette semaine c'est  Christine qui assure la livraison.
Portez vous bien.
Amicalement
 
Bérenger

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8 octobre 2020 4 08 /10 /octobre /2020 16:49
Bienvenue aux nouveaux adhérents (il reste encore quelques places à ce jour : le mieux est de venir nous rencontrer le mardi à l'amicale laïque de Bacalan les mardi de 18h30 à 20h00) et salutations à ceux qui nous quittent. A tous, merci pour votre confiance et votre engagement pour une agriculture bio, locale et durable :-)
L'AMAP est une association qui s'est constituée avec des bénévoles pour  le maintien d'une l'agriculture paysanne, elle fonctionne pour vous et avec vous !
 
Ce mardi, livraison des légumes avec Bérenger notre maraîcher, assisté pour cela de deux volontaires Stéphane et Vincent  -> un grand merci !  N'hésitez pas vous inscrire pour une distribution sur notre groupe Cagette.net (chacun possède un compte dont il peut modifier les paramètres). Vous pouvez aussi spontanément aider au déchargement de la camionnette ;-)
 
Toutes les bonnes volontés sont les bienvenues pour participer à notre projet commun !
 
Vous pouvez aussi visiter notre blog (actu, recettes, photos etc.), ainsi que notre Instagram et notre compte Facebook pour vous tenir informés.
 
Naturellement, vous pouvez aussi échanger avec nous, nos maraîchers, nos producteurs lors des distributions. C'est aussi ça une AMAP et c'est ce qui la différencie non seulement de la (plus ou moins) grande distribution et de structures plus basiques qui livrent des paniers et proposent une consommation (plus ou moins) locale.
 
Pensez à vos prochaines commandes, toujours sur notre groupe Cagette.net (ou sur place) :
 
Pain et produits laitiers --> livraison le mardi 13 octobre 2020 prochain, il est encore possible de commander, Flavien de la Ferme de la Coutaude est actuellement en demande, vu le contexte !
 
Miel avec Alexandre et ses abeilles --> commande en cours pour une livraison qui a dû être repoussée au mardi 20 octobre 2020.
 
Poisson fumé avec Bénédicte, notre adhérente qui a créé le projet "Fumette" sur le bassin d'Arcachon : livraison au 27 octobre 2020.
 
Tempeh avec Nurlaïli qui fabrique localement à partir de soja de Gironde : livraison le 10 novembre 2020.
 
Et prochainement : Les Jarres Crues avec des produits lacto fermentés, et des colis de viande avec la Ferme des Charmes ...
 
Bien à vous, respectons les gestes barrières : distance et masques dans la cour et aux abords de l'amicale laïque --> encore merci et à mardi 18h30 - 20h00
 
A ce propos et pour les habitués qui n'ont pas d'impératif : venez plutôt après 19h00 afin d'éviter un trop grand nombre de personnes en même temps ; sachant que la cour ne peut accueillir qu'un adhérent à la fois pour les raisons que vous connaissez ! 
 

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22 septembre 2020 2 22 /09 /septembre /2020 09:59
Ce mardi, livraison des légumes avec Bérenger, assisté de Vincent, merci bien :-) A noter qu'il nous manque un ou une bénévole pour les aider à la distribution, inscrivez-vous !
 
Livraison du pain et des produits laitiers avec Flavien, assisté de Vincent et Alice --> n'oubliez pas vos produits : Flavien devrait arriver avec un certain délai car il livre d'autres AMAP avant de terminer par la nôtre.
 
Pensez enfin à vos réengagements : dernier jour pour être prioritaire, après nous acceptons des gens de la liste d'attente et les places ne sont plus garanties. Pour rappel, il ne s'agit pas de votre adhésion annuelle qui est valable jusqu'en avril 2021 mais bien de l'engagement sur les légumes d'octobre à mars.
 
Prochaines distributions :
Miel : mardi 29 septembre 2020  
Poisson fumé : mardi 29 septembre 2020
 

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14 septembre 2020 1 14 /09 /septembre /2020 11:32
Livraison des légumes avec Christine : nous recherchons deux bénévoles pour l'aider !  Merci d'avance.
Message de Christine : pour ceux qui ont commandé du raisin vous aurez la dernière commande demain, je vous demanderai le paiement merci à vous de penser à prendre carnet de chèque ou liquide
 
Livraison du Tempeh avec Nurlaïli et Marie.
 
Pensez à compléter votre contrat légume pour le prochain semestre.
 
N'oubliez pas les prochaines commandes sur les contrats en cours sur votre espace cagette.net ( Notre groupe cagette.net) : Pain, produits laitiers, miel, poisson fumé.

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11 août 2020 2 11 /08 /août /2020 08:06
ce soir livraison des légumes par Bérenger assistés pour la distribution d'Anne  et Agnès. Merci.
 
Pensez s'il vous plaît à vous inscrire sous cagette pour distribuer quand vous êtes disponibles à l'aide de l'onglet Distribution.

Flavien sera présent pour les Produits Laitiers mais malheureusement pas de livraison de Pains ce soir car il n'y avait pas assez de commande.
 
Enfin, merci de rappeler à vos familles, amis, connaissances de récupérer vos paniers si vous êtes absents dans la cour de l'Amicale. 

Bonne journée ensoleillée et espérons les jours à venir un peu de fraîcheur, pas que dans nos légumes -:)

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3 août 2020 1 03 /08 /août /2020 14:53
Ce mardi, livraison des légumes avec Christine, assistée de Philippe Brégier --> merci !  Si une personne supplémentaire peut les aider, ce serait sympa ;-)
 
Les masques sont toujours et plus que jamais de rigueur :D
 
Autres petites infos :
 
- Bérenger souhaite toujours refaire un chantier (photo ci-dessus, désherbage du 25 juillet 2020)  sur son exploitation : date à définir
 
- Livraison du pain et des produits laitiers le 11 août 2020
 
- Les commandes des Jarres Crues (légumes fermentés) sont ouvertes pour une livraison le 25 août 2020
 
- Fumette (poissons fumés) vient d'ouvrir son site internet  https://www.fumette-capferret.com/ (les commandes se feront toujours via Cagette.net pour l'AMAP)
 

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8 juillet 2020 3 08 /07 /juillet /2020 18:17
AMAP Bacalan Bio
Toujours les gestes barrières et les masques

Rappel : la prochaine distribution aura lieu  mercredi prochain 15 juillet (car le mardi 14 est férié, vive la République !).

 

Même horaire, même lieu, mêmes masques ;-)

 

Signalez-nous, si vous vous faites remplacer ou si vous donnez votre panier. 

 

Bérenger et Aurore seront là, assistés de Marie P et d'un ou d'une volontaire disponible, merci !

 

NB : Bérenger est actuellement quelque peu débordé par son activité et aurait certainement besoin d'un coup de main sur son exploitation. Ce week-end par exemple, Christine va l'aider pour les poireaux --> si vous êtes disponibles, solidaires, volontaires, n'hésitez pas à vous proposer en l'appelant directement. Merci d'avance !

 

L'AMAP, c'est aussi ça : de l'entraide, du bénévolat. Pour les producteurs, les nouveaux produits, l'organisation, les distributions - Nous avons besoin de vous :-)

 

Bon été à toutes et à tous, ici, ailleurs, en vacances ou pas !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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23 juin 2020 2 23 /06 /juin /2020 07:59
A vos masques !

Ce mardi, distribution dans la cour de l'amicale laïque de Bacalan. Les masques sont toujours de rigueur.

En compagnie de Christine, assistée de Marie-Christine et Marie  les légumes vous attendent. N'oubliez pas vos sacs.

Livraison également du pain et des produits laitiers (Ferme de la Coutaude) avec Alice et Vincent ; ainsi que du poisson fumé avec Bénédicte (Fumette).

 

En prime notre recette du jour : 

 

Courgettes farcies à la Libanaise

(attention recette donnée pour six personnes, à vos règle de trois!!!)

Ingrédients pour 6 : 350 g de viande hachée, 6 courgettes, 1/2 botte de persil, 1 poignée de pignons, 1/2 càc de 7 épices, 1 càs de chapelure, 3 càs d'huile d'olive, 1 grande boîte de tomates concassées qui doit pouvoir être remplacée par de vraies tomates

.

Préparation : Mélanger la viande hachée avec la chapelure, le persil haché, 1 càs d'huile et les pignons préalablement torréfiés, saler, poivrer et ajouter le 7 épices. Gratter la peau des courgettes et évider le centre avec un vide courgette ou un vide pomme. Rincer les courgettes et les sécher. Farcir les courgettes avec le mélange de viande hachée.

Dans une grande poêle, faire revenir les courgettes farcies de tous côtés dans l'huile restante. Ajouter la boîte de tomates, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant une heure en les tournant de temps en temps. Servir avec du riz.

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