Hier, c'était l'apéro-gâteau d'anniversaire avec les adhérents : 10 ans de présence de l'AMAP du Panier Moderne à l'Amicale Laïque de Bacalan ! L'occasion de souffler nos bougies avec Fabien le responsable de l'Amicale et Christine, notre maraîchère....
B érenger viendra livrer les légumes, aidé en cela par Stéphanie et Anne, merci ! Bérenger vous informe : "Cette semaine dans vos paniers : les dernières butternuts de la saison, et sûrement les dernières carottes. En ce moment, j'ai beaucoup de taf entre...
un cadre de couvain cellules royales Bilan de la saison 2017 Le cheptel : une étape vers la reconstitution a été franchie En sortie d'hivernage, le cheptel était tombé à 70 ruches du fait de l'infestation du parasite varroa, Grâce à l'opération de pré...
Valérie nous a fait passer un message qui nous donne de leurs nouvelles ainsi que de la ferme. Bonjour à tous et toutes ! Le temps a bien passé depuis mon dernier mail, prise par la folie "agricole"... Nous avons été remplacé pour nos vacances de Septembre...
GRAND PANIER - Distribution du 24 novembre 2015 - Pas mal non : tomates et poivrons à cette époque ? Il y avait même des aubergines la semaine dernière ! Il manque juste les jeunes pousses sur la photo. PETIT PANIER - Distribution du 19 juin 2013 - Pour...
*Photos de quelques grands paniers prises entre 2018 et 2020 Voir aussi : la version calendrier
La revue Friture Mag est l'émanation d'une association toulousaine, et se veut "Média des possibles dans le Grand Sud". C'est un bel objet grand format, qui propose des articles sur des thèmes tournés vers l'écologie et le développement durable, mais...
Lucile Houdré est une amapienne de longue date. Elle est aussi psychomotricienne, et elle vous propose un atelier de "consience corporelle" qui aura lieu en deux temps, en novembre et décembre. Voici son message : Ci-joint une invitation pour les prochains...
10 ans!! Et oui, on vous le dit et redit ces derniers temps, c'est bientôt la fiesta des 10 ans de notre belle AMAP!! Christine et Jean Claude ont commencé le "circuit court " à UTOPIA, puis on créé leur propre AMAP il y a 10 ans. Les distributions avaient...
Mousse de betterave rouge Ingrédients:2 betteraves (moyenne), 1 CAS de mascarpone, 1 CAS de crème fraîche, 1/2 CAC d'ail en poudre, 1 CAS de vinaigre, persil, sel et poivre. Préparation:Mixer les betteraves dans le blender en ajoutant le mascarpone, la...
On vous en parlait il y a quelques mois, lorsqu'il était passé sur Arte... Mais si vous l'avez loupé à l'époque, nous vous conseillons vivement d'aller voir le documentaire "Il a plu sur le grand paysage", qui passera la semaine du 4 juin à l'Utopia....
Profitons de la courte période des fèves, pois gourmands et autres petits pois ! Ça passe bien trop vite... Aujourd'hui, je propose une recette de pâtes toute simple, car elle met bien en valeur le goût de ces légumes tendres. Le sésame, présent sous...
Saviez-vous que nous comptons parmi nos adhérents deux amoureuses de la cuisine qui ont sorti un beau livre de recettes ? Elles s'appellent toutes les deux Bénédicte, elles sont voisines à Bacalan et elles se fournissent en légumes frais dans notre AMAP...
Aujourd'hui, repas du dimanche composé uniquement de légumes de l'AMAP ! C'est un repas végétarien, et même végétalien... Mais si vous trouvez que ça manque un peu de viande, vous pouvez y ajouter une saucisse de Toulouse par exemple, ça ira très bien...
Les images de la belle journée chez Jules (le matin) et chez Rémi (après-midi) le 29 juin 2013
Voici les photos du dernier chantier chez Jules, qui a été consacré au ramassage de noix et de pommes !
Cette semaine, nous avons eu la chance d'avoir du maïs dans nos paniers, et nous allons pouvoir faire comme les Américains, le déguster "on the cob" ("sur l'épi"). Christine vous l'a indiqué dans le dernier mail, vous pouvez cuire votre maïs à l'eau,...
24° et de belles éclaircies sont prévues pour Dimanche, alors aucune excuse pour louper notre pique nique annuel aux Charbonnières!! Venez profiter de ce moment de convivialité et de petits bonheurs partagés dans un domaine verdoyant et apaisant (sieste...
Pour deux personnes : • Une petite courge acorn • 100g de tempeh • Un oignon ou deux échalotes • Une cuillerée à soupe de sauce soja • Une gousse d’ail • Quelques feuilles de coriandre • Du gomasio Dans une boîte pourvue d’un couvercle, émietter le tempeh. Ajouter...
Voici le grand panier du 12 juin 2018 : Salade, basilic, pommes de terre, tomates, carottes, concombre, courgettes, chou rave Je me rend sur le moteur de recherche où sont publiées près de 160 recettes provenant essentiellement de nos maraîchers Christine...
Pique-nique annuel aux Charbonnières, le dimanche 2 juin 2013.
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